Gulasch

	Zutaten: 
	1,5 kg Schweinekeule (oder andere Fleisch)
	4 Zwiebeln
	4 gelbe Paprika
	4 Tomaten
	3 Stück Gewürzwürfel
	3 Teelöffel Paprikapulver
	3-4 Stück Lorbeerblätter
	mit Chili Paprika, Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen

	
Paprika, Chili Paprika und Tomaten in kleine Würfel schneiden.
Fleisch 2 - 3 cm groß würfeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
In einem möglichst großen Topf ca. 1 dl Öl erhitzen. Fleisch und Zwiebeln dazu geben und schmoren lassen, bis das Fleisch weiß ist. 
Danach muss alles dazu geben und den Topf muss "NUR bis Fleisch" mit Wasser füllen, das Fleisch muss im Wasser sein.
Ca. 1,5 Stunde lange kochen. Das Pörkölt ist fertig, wenn das Fleisch zart, aber nicht zerfallen ist und
wenn die Soße auch durch die vielen Zwiebeln so dicklich/sämig ist, dass man sie beinahe mit einer Gabel essen kann.